茶摘み/hand-picking
2023-05-15
お茶の手摘みの仕方にも色々あり、画像の茶園は「しごき摘み」と呼ばれる摘み方が行われた玉露の茶園です。 柔らかい葉だけを綺麗に摘み取り、後には茎のみが残る摘み方です。 このように丁寧に摘み取られた生葉ですか […]
八十八夜/hachijyuuhachiya
2023-05-15
八十八夜（5月2日頃）は立春（2月4日頃）から数えて八十八日目のことで、茶摘みや田植えの時期を知らせる、暦の上での目安とされています。 また、八十八夜の3日後は夏の始まりである「立夏」。 お茶摘みは春の終わりと、夏 […]
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2023-04-27
茶畑の風景などリアルタイムの様子を投稿中です。 日本茶インストラクターのちょっとタメになるお茶知識もあわせてお楽しみください。 chaki_jptea